第二天，李昀就迫不及待地让福伯派人去东西市的药铺搜寻硝石。
这东西果然不算稀罕物，价格也便宜，很快就买回了一大袋子。灰白色的块状或粉末，看起来其貌不扬。
李昀如获至宝，立刻又让人找来大小两个铜盆，一些清水，兴冲冲地就要开始他的制冰大业。
福伯、翠儿以及几个好奇的下人围在院子角落里，看着王爷又要“作法”。
“王爷，您这是要……炼丹？”福伯看着那堆硝石，心里直打鼓。王爷可别再把房子点着了。
“炼什么丹，是制冰！”李昀信心满满。他回忆着化学书上的步骤：将小盆里装上水，放在大盆里，然后在大盆里倒入硝石，再加水……
众人屏息静气地看着。
时间一点点过去……小盆里的水……好像没什么变化？
李昀脸上的笑容有点僵硬。他用手摸了摸小盆壁，嗯……好像是凉了一点？但离结冰还差得远呢。
“呃……可能比例不对，或者硝石纯度不够？”李昀自言自语，又手忙脚乱地加了更多硝石进去。
大盆里的水因为硝石溶解吸热，温度确实降低了不少，摸上去冰凉刺骨，但小盆里的水，依旧顽强地保持着液态。
“奇怪……怎么会不行？”李昀挠头，额头上急出了汗。理论没错啊！难道是操作细节有问题？他记得好像需要搅拌？或者容器材质有影响？
他又开始胡乱折腾，加水、加硝石、用筷子搅拌……
场面一度十分混乱。福伯看着王爷又把院子弄得一团糟，心疼那买硝石的钱，忍不住劝道：“王爷，这……冰乃天赐之物，岂是人力所能制？您还是歇歇吧……”
“不可能！科学是不会骗人的！”李昀有点上头，坚决不放弃。
就在他准备进行第N次尝试时，门外传来一个大大咧咧的声音：“云兄弟！云兄弟在吗？某家来找你玩了！”
只见程处默带着两个随从，也不等通传，直接就闯了进来，正好看到院子里一片狼藉、李昀满头大汗、对着一盆水较劲的场面。
“云兄弟，你这是……在干嘛？”程处默好奇地凑过来。
李昀正尴尬，没好气地说：“制冰！”
“制冰？”程处默瞪大了眼睛，像是听到了最好笑的笑话，拍着大腿哈哈大笑起来，“云兄弟，你莫不是热昏头了？这大夏天的，你能制出冰来？哈哈哈！”
李昀被他笑得脸上挂不住，梗着脖子道：“笑什么！这是科学！懂不懂！”
“科学？何物？”程处默笑得更欢了，“你若真能在这院里制出冰来，我程处默以后就管你叫大哥！”
“好！一言为定！”李昀被激起了好胜心。
然而，现实是残酷的。他又鼓捣了半个时辰，在各种比例、方法都尝试过后，小盆里的水最多变成了刺骨的冷水，距离结冰，始终差那临门一脚。
程处默从一开始的嘲笑，到后来的无聊，最后都快打哈欠了：“行了行了，云兄弟，别折腾了，走，喝酒去！小爷请客！”
李昀看着那盆不争气的冷水，又看看程处默那戏谑的眼神，感到无比的挫败。科学在唐朝遭遇了滑铁卢？
他不甘心地看着那袋硝石。问题到底出在哪里？